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Erzincan liegt nördlich des Flusses Fırat in Ostanatolien und ist eines der ältesten kulturellen Zentren Anatoliens.
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Erzincan, das Schauplatz vieler anatolischer Zivilisationen war, hat die meisten seiner historischen Sehenswürdigkeiten durch große Erdbeben verloren. Die Überreste wurden beschädigt, einige konnten jedoch wieder instand gesetzt werden.
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Die Schmiedekunst, obwohl nicht mehr so beliebt wie einst, ist eines der Handwerke, die im Stadtzentrum und im Kemaliye-Viertel noch erhalten sind.
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Auch die Küche von Erzincan, einem der ältesten Kulturzentren Anatoliens und gelegen an der historischen Seidenstraße, ist sehr vielfältig. Teigwaren sind das häufigste Element der Erzincan-Küche.
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Lauschen Sie dem Wasser, das in der Stadt den berühmten Girlevik-Wasserfall herunterfließt, und hören Sie den Erzincan-Volksliedern zu, die eine reiche Geschichte und Kultur widerspiegeln.